Le début du nouveau millénaire et l’ouverture des frontières entre les États européens poussent l’entreprise à viser au-delà du territoire italien. La France voisine n’est que la première étape de ce qui sera un long voyage entre le nord et le sud de l’Europe.

Après la France viendra en effet le tour de la Suisse, du Royaume-Uni et de la Grèce, pas uniquement avec un élargissement de la distribution des produits, mais aussi avec la naissance de sièges de filiales, contrôlées par la holding italienne, dans chacun de ces Pays. Par ailleurs, l’acquisition en 2012 de la Società Valdostana di Ristorazione Alberghierasigne une transition très importante pour le savoir-faire de l’entreprise sur la clientèle du secteur de la restauration.

L’élargissement de l’activité entraîne différents changements, relevant de la logistique et de l’image. En 2010, le siège est transféré à Pollein, aux Halles d’Aoste, afin d’avoir plus d’espace pour les bureaux, l’entrepôt ainsi que les véhicules.

En 2012, Caseificio Valdostano devient Ristorfoods. Un passage nécessaire, pour mieux véhiculer la nouvelle dimension européenne mais aussi la nouvelle nature de distributeur de catégories de marchandises différentes. Dorénavant, en effet, Ristorfoods distribuera à ses clients différentes catégories de produits, qui vont couvrir toutes les exigences des restaurateurs, de l’alimentaire aux équipements.

Trois ans plus tard, au sein du siège de Pollein, voit le jour Gourmarket, le premier cash and carry de l’entreprise avec vente directe au client.