{"id":32164,"date":"2025-12-20T14:46:00","date_gmt":"2025-12-20T13:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ristorfoods.com\/?p=32164"},"modified":"2026-05-14T13:56:17","modified_gmt":"2026-05-14T11:56:17","slug":"infood-2025-zermatt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ristorfoods.com\/de\/2025\/12\/20\/infood-2025-zermatt\/","title":{"rendered":"INFOOD 2025: Zermatt"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"32164\" class=\"elementor elementor-32164 elementor-32163\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-999ede9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default parallax_section_no qode_elementor_container_no\" data-id=\"999ede9\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-27b5235\" data-id=\"27b5235\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a1149e3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a1149e3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.8.0 - 30-10-2022 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><span style=\"font-family: Consolas, Monaco, monospace;\">Am 16. Dezember machte die INFOOD Gourmet-Tour Station in Zermatt und verwandelte das Hotel Tannenhof in eine neue B\u00fchne f\u00fcr italienische Kulinarik und Weine. Nach dem erfolgreichen Deb\u00fct in Montreux best\u00e4tigte der zweite Stopp die St\u00e4rke und Vision des von Ristorfoods in Zusammenarbeit mit Quality Taste initiierten Projekts: die besten italienischen Produkte ins Herz der Schweiz zu bringen und authentische Verbindungen zwischen Produzenten und Branchenexperten zu schaffen.<\/span><\/p><p><span style=\"font-family: Consolas, Monaco, monospace;\">INFOOD IN ZERMATT: ITALIENISCHE EXZELLENZ AM FUSS DES MATTERHORNS<br \/><\/span><span style=\"font-family: Consolas, Monaco, monospace;\">In einem der bekanntesten Alpenorte Europas, am Fu\u00dfe des majest\u00e4tischen Matterhorns, bekr\u00e4ftigte INFOOD seinen Anspruch als dynamisches und interaktives Event. Die Wahl von Zermatt war kein Zufall: Als internationales Reiseziel par excellence, als Schnittpunkt von Luxustourismus und Spitzengastronomie bietet es den idealen Rahmen, um Produkte zu pr\u00e4sentieren, die Tradition, Handwerkskunst und Innovation vereinen.<br \/><\/span><\/p><p><span style=\"font-family: Consolas, Monaco, monospace;\">Die elegante und intime Atmosph\u00e4re des Hotels Tannenhof bot den idealen Rahmen f\u00fcr pers\u00f6nliche Treffen, gezielte Verkostungen und konkrete Gespr\u00e4che zwischen italienischen Unternehmen und lokalen Anbietern.<\/span><\/p><p><span style=\"font-family: Consolas, Monaco, monospace;\">ZWANZIG UNTERNEHMEN \u2013 EINE REISE DURCH ITALIEN<br \/><\/span><span style=\"font-family: Consolas, Monaco, monospace;\">Zwanzig italienische Unternehmen, ausgew\u00e4hlt aufgrund ihrer Qualit\u00e4t, ihrer Identit\u00e4t und ihrer F\u00e4higkeit, ihre Region zu pr\u00e4sentieren, standen in Zermatt im Mittelpunkt. Von Backwaren \u00fcber exzellenten K\u00e4se bis hin zu s\u00fc\u00dfen und herzhaften regionalen Spezialit\u00e4ten sowie Premium-Spirituosen und -Kaffees bot jeder Stand ein umfassendes Sinneserlebnis. Gef\u00fchrte Verkostungen, Pr\u00e4sentationen und Gespr\u00e4chsm\u00f6glichkeiten erm\u00f6glichten es Gastronomen, K\u00f6chen, Eink\u00e4ufern und Fachleuten der Gastronomie, Einblicke in die Produktionsprozesse zu gewinnen und nicht nur die Produkte selbst, sondern auch deren Familiengeschichte, Verarbeitungstechniken und Unternehmensphilosophie kennenzulernen.<\/span><\/p><p><span class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\">EINE BR\u00dcCKE ZWISCHEN KULTUREN, BERUFSEN UND M\u00c4RKTEN <br \/>Die Veranstaltung in Zermatt best\u00e4tigte die Mission der INFOOD: weit mehr als eine Fachmesse zu sein \u2013 ein authentischer Treffpunkt. Ristorfoods ist \u00fcberzeugt vom Wert des kulturellen Austauschs im Bereich Kulinarik, und die Veranstaltung schaffte es, jene gesellige Atmosph\u00e4re wiederzubeleben, die menschliche Beziehungen in den Mittelpunkt stellt, neue Gesch\u00e4ftskooperationen f\u00f6rdert und bestehende Partnerschaften festigt. Die Anwesenheit von Branchenexperten, Fachh\u00e4ndlern und Gastronomen sorgte f\u00fcr einen lebendigen und produktiven Tag und unterstrich das gro\u00dfe Interesse an einem hochwertigen italienischen Angebot, das sich auf einem anspruchsvollen Markt wie dem Schweizer behaupten kann. <br \/><\/span><\/p><p><span class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\">BILDUNG UND ZUKUNFT: DER WERT DER WEITERGABE <br \/>Wie schon bei der ersten Veranstaltung legte die INFOOD auch diesmal gro\u00dfen Wert auf die Bildungsdimension. Ess- und Weinkultur wurde nicht nur als Gesch\u00e4ftsm\u00f6glichkeit pr\u00e4sentiert, sondern als ein Erbe, das weitergegeben werden soll \u2013 eine universelle Sprache, die Regionen und Generationen verbindet. Essen best\u00e4tigte damit seine Rolle als Ausdruck von Identit\u00e4t, Dialog und Harmonie: eine besonders wichtige Botschaft an einem internationalen Ort wie Zermatt, wo t\u00e4glich verschiedene Kulturen aufeinandertreffen. <\/span><\/p><p><span class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\">EINE REISE, DIE WEITERGEHT <br \/>Der Stopp am 16. Dezember festigte den Erfolg des INFOOD-Formats und st\u00e4rkte die Pr\u00e4senz des Projekts in der Schweiz. Nach Montreux war Zermatt die n\u00e4chste Station einer wachsenden Reise, die darauf abzielt, den Wert italienischer Lebensmittel in der Schweiz weiter zu verbreiten. Eine Reise, die Qualit\u00e4t, Leidenschaft und konkrete Beziehungen vereint: Elemente, die INFOOD weiterhin zu einer Referenzveranstaltung f\u00fcr all jene machen, die an italienische Exzellenz und die Kraft des Dialogs durch gutes Essen glauben.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-3c88e03 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default parallax_section_no qode_elementor_container_no\" data-id=\"3c88e03\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-238d214\" data-id=\"238d214\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element 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